Missa inte vår nya Italienska Butik. Högkvalitativa produkter för er som gillar att laga mat själv: Klicka här
Mustchips från TartufLanghe med vit albatryffel, senap och Honung.
Pestochips med pestopulver från Tartuf Langhe. Friterat i solrosolja & extra jungfruolivolja.
Tryffelchips från TartufLanghe med 0,45% frystorkad tryffel (motsvarar 2,25% färsk tryffel). Friterat i solrosolja & extra jungfruolivolja.
Handgjorda, matiga snacks, typisk från Apulien, södra Italien. Goda som drinktilltugg och att doppa i en god röra
Gröna oliver sinissi från Apulien
Ekologiska rostade & saltade mandlar från Sicilien.
Enligt Heston Blumenthal världens bästa pasta. Tagliatelle är favoriten hos oss till Tryffel! Handgjord äggpasta. Långsamt lufttorkat med den traditionella metoden.
Enligt Heston Blumenthal världens bästa pasta. Chitarrine passar perfekt till mer eleganta raguer/köttfärsåser. Handgjord äggpasta. Långsamt lufttorkat med den traditionella metoden.
Enligt Heston Blumenthal världens bästa pasta. Perfekt till ragu på t ex vilt eller anka. Handgjord äggpasta. Långsamt lufttorkat med den traditionella metoden.
Pasta från ursprungsbyn Gragnano. Klassiker. Passar till allt men helst en tomatsås.
Pasta från ursprungsbyn Gragnano. Passar till fisk och skaldjursrätter.
Pasta från ursprungsbyn Gragnano. Passar till ragu eller fiskrätter.
Pasta Rigate EKO från ursprungsbyn Gragnano. Penne används ofta till grönsaksbaserade rätter.
Pasta Vesuvio EKO 500g från ursprungsbyn Gragnano. Vesuvio passar till krämiga såser med t ex valnötter.
Pasta Rigatoni EKO från ursprungsbyn Gragnano. En av våra mest sålda format. Används gärna till långkok!
Klassisk tomatsås med basilika. Förvaringstemperatur Rumstemperatur
Klassisk tomatsås med härligt sting av chili!
Klassiker från Genova. Servera gärna med trofiepasta.
Grönsakskonserver av tomater typ röd datterino, stabiliserade genom värmebehandling. När du ska göra en spaghetti al pomodoro, ta denna!
Ursprungstomaten till pizza eller söndagsraguer. Produkt som exklusivt erhålls av utvalda italienska tomater och bearbetas med traditionella metoder. Förvaringstemperatur Rumstemperatur
Klassisk allsidig tomat med massa smak. Er vardagstomat!
Namnet Piennolo-tomater har sitt ursprung efter den traditionella teknik som används av bönderna på Vesuvius sluttningar. Tomatklasarna knyts ihop i en ring så att de skapar en stor klase (”piennolo”) som sedan sparas för senare bruk.
Carnaroli ris från Acquerello. Världskänt ris med fantastisk tuggmotstånd, perfekt till risotto men kan även kokas som "dry-rice".
Carnaroli ris från Acquerello. Världskänt ris med fantastisk tuggmotstånd, perfekt till risotto men kan även kokas som
Doft: Bred och bestämd doft, rik på vegetabiliska noter av tistel blandat med mynta, basilika och rosmarin. Smak. bred och omfamnade. fyllig doft med hint av cikoria, svartpeppar och mandel på slutet.
Doft: Penetrerande doft av färskt ängsgräs och omogen tomat Smak: Rund och rik på gröna toner med antydan till skalet från röda tomater med lite pepprighet på slutet.
Doft: Frisk vegetabilisk doft av färska löv och tistel. Smak: Bred smak med många gröna toner av ängssyra och maskrosblad. Mandel och torkad frukt på slutet.
Stora grissini.
En stor, rund och utsökt grön oliv från Sicilien. Krispig, köttig med perfekt sälta och läcker grön naturlig färg.
Sardellextrakten med sin intensiva arom kan användas istället för salt tillsammans med extra jungfruolivolja för att smaksätta färska eller kokta grönsaker
Sardeller i olja från Cetara. Smakrika delikatesser goda på rostat bröd med smör eller i matlagning.
Köttiga kapris från Pantelleria, plockade för hand. Förvaras med havssalt.
Vit tryffelchoklad med IGP piemonte hasselnötter
Mörk tryffelchoklad med IGP piemonte hasselnötter
Serie Cortese är det ekologiska alternativet för dig som älskar mousserande drycker & bubbel med smak! Soft Drinks
Balsamvinäger från La Vecchia Dispensa. Densitet 1,35.
Balsamvinäger från La Vecchia Dispensa. Densitet 1,20
Balsamvinäger från La Vecchia Dispensa. Densitet 1,38. Extra lagrad enligt traditionell metod.
Balsamvinäger från La Vecchia Dispensa. Densitet 1,29. Extra lagrad enligt traditionell metod.
Vit Tryffelolja 100ml från TartufLange
Salt med vit tryffel (Förvaringstemperatur: rumstemperatur)
Guerande salt med svart tryffel. En av de mest dryga tryffelprodukterna. Passar till ALLT (Förvaringstemperatur: rumstemperatur)
Alpsmör med 8% tryffel. Lägg i en bakpotatis eller på t. ex en grillad köttbit (Förvaringstemperatur: rumstemperatur)
Akaciahonung med vit tryffel. Grymt osttillbehör.
Ugnsbakat vitlöksbröd toppad med parmigiano reggiano. För 2 personer
Krispiga kroketter fyllda med prosciutto toppas med tryffelcreme, parmesan & färsk tryffel
Krämig burrata med variation på tomater, isad silverlök, basilika & balsamicokaviar
Carpaccio på oxfilé, serveras med hackade pistagenötter, balsamicokaviar, färska jordgubbar, honungsvinägrette, frisesallad & smulad fetaost
Friterad kronärtskocka, serveras med tryffelcreme, picklad silverlök & jordärtskockachips
Ett urval av havets läckerheter & grönsaker i krispig tempura, serveras med örtaioli & grillad citron
Vårt urval av italienska charkuterier, ostar, inlagda grönsaker, oliver, tapenader & snacks
Fettuccine med oxfilé, gräddreduktion smaksatt med vitt vin, vitlök och parmesan Serveras med säsongens grillade primörer och krispig prosciutto
Våra egna raviolis fyllda med ricotta, basilika och tomat. Serveras i krämig reduktion med spenat, chili och soltorkade tomater. Toppas med pancetta. GÅR ATT FÅ VEGETARISK
Maccheroni i krämig tryffelsås med kalvfilé toppas med citrus och färsk tryffel
Tagliolini slungad i tomatsås på italienska san marzano tomater, färska romanticatomater och basilika serveras med bruten burrata och pesto
Linguine med vitlöksdoftande skaldjur, hummerfond, chili, vitt vin och persilja
Krämig risotto smaksatt med vitt vin, schalottenlök, parmesan och sparrispesto serveras med grillad grön sparris. GÅR ATT FÅ VEGANSK
Grillad kalvfilé lindad med prosciutto och färsk salvia. Serveras med grön sparris, skysås och potatisbakelse toppad med riven parmesan
Grillad oxfilé serveras med potatisbakelse, skysås på amarone, rostad morot och tryffelcreme
Serveras med amaronesky, vitlökssmör, tomatsallad och pommes toppad med parmesan
Kroppkakor fyllda med pesto på sojabönor serveras med hackade pistagenötter, rårörda lingon och brynt smör. GÅR ATT FÅ VEGANSK
Smörbakad rödingfilé serveras med säsongens primörer, färskpotatis och smörsås smaksatt med citron och gräslök
Tomatsås, Körsbärstomater, Basilika, Fior Di Latte, Buffemozzarella
Tomatsås, Körsbärstomater, Basilika, Gorgonzola, Fior Di Latte, Parmigiano Reggiano, Taleggio
Tomatsås, Prosciutto di Parma, Champinjoner, Körsbärstomater, Ruccolasallad, Fior Di Latte, Parmigiano Reggiano
Tomatsås, Rödlök, Paprika, Körsbärstomater, Zucchini, Aubergine, Fior Di Latte, Pesto, Kronärtskockskräm, Chilitapenade
Tomatsås, Salami, Lök, Körsbärstomater, Chili, Fior Di Latte, Pesto, Vitlöksolja, Pinjenötter
Tomatsås, Salsiccia, Rödlök, Körsbärstomater, Chili, Basilika, Fior Di Latte, Ricottaost, Pinjenötter
Tomatsås, Sardeller, Prosciutto di Parma, Tigerräkor, Kapris, Körsbärstomater, Fior Di Latte
Tomatsås, Tryffelmarinerad Kycklingfilé, Spenat, Fior Di Latte, Pinjenötter
Tomatsås, Oxfilé, Rödlök, Körsbärstomater, Sparris, Kantareller, Zucchini, Aubergine, Rosmarin, Fior Di Latte, Basilikacremé
Tomatsås, Havets läckerheter, Körsbärstomater, Persilja, Fior Di Latte, Vitlökscremé
Tomatsås, Nduja, Rödlök, Svarta taggiasca oliver, Soltorkade tomater, Buffemozzarella, Parmigiano Reggiano, Straciatella
Rödbetor, Chevré, Fior Di Latte, Honung, Valnötter
Champinjoner, Shiitakesvamp, Basilika, Fior Di Latte, Tryffelvinägrett
Breasola, Citron, Ruccolasallad, Fior Di Latte, Parmigiano Reggiano, Olivolja
Löjrom, Picklad rödlök, Jordärtskocka, Fior Di Latte, Crème fraîche
Hemlagad Tiramisú: Savoiardikex i Mascarponecreme smaksatt med espresso och amaretto
Vit chokladfondant serveras med hallonsorbet och färska hallon
Serverad med hallonsås och en kula hallonsorbet, toppad med rostade hasselnötter
Krämig vaniljpannacotta med hackade pistagenötter och rårörda jordgubbar smaksatta med lime och basilika
Osttallrik serverad med italiensk fikonmarmelad
Med olivolja & parmesan
Med tomatsås & basilika
Med köttfärssås
Tomatsås, Mozzarellaost, Basilika, Fior Di Latte
Tomatsås, Mozzarellaost, Prosciutto di Parma, Fior Di Latte
Tomatsås, Mozzarellaost, Prosciutto di Parma, Svarta taggiasca oliver, Champinjoner, Fior Di Latte
Kycklingspett med pommes & grönsallad
Oxfiléspett med pommes & grönsallad